⠀⠀ БЛИНЧИКИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ НА ДРОЖЖАХ
⠀
⠀⠀ Для самых любящих и неугомонных женщин - рецепт:
⠀
⠀⠀ 300 мл. молока (кефира)
⠀
⠀⠀ 300 гр просеянной муки
⠀
⠀⠀ 200 гр кипятка
⠀
⠀⠀ 15 гр живых дрожжей
⠀
⠀⠀ 3 стол ложки сахара
⠀
⠀⠀ 3 яйца
⠀
⠀⠀ 1 чайная ложка ванильного сахара;
⠀
⠀⠀ 0,5 чайной ложки соли
⠀
⠀⠀ 60 мл растительного масла
⠀
⠀⠀ 2 упаковки творожного сыра
⠀
⠀⠀ слабосоленая красная рыба 200 гр
⠀
⠀⠀ 1. СТАВИМ ОПАРУ:
⠀
⠀⠀ Теплое молоко + дрожжи + 1 чайная (!) ложка сахара. Мешать до растворения.
⠀
⠀⠀ В смесь всыпать муку. Размешать до однородности. Оставить на 1,5 часа. Через каждые 30’ осаживать опару.
⠀
⠀⠀ 2. Смешать 3 яйца и 1/2 чайную ложку соли. Перемешать. Всыпать весь сахар и 1 чайн ложку ванильного сахара.
⠀
⠀⠀3. В тесто вливаем смесь с яйцами. Перемешиваем до однородности. Вливаем кипяток, перемешиваем и добавляем раст масло.
⠀
⠀⠀ Оставить на 20’ настояться.
⠀
⠀⠀ Разогретую сковороду 1 раз смазываем раст маслом. Выпекаем блинчики.
⠀
⠀⠀ 4. Мажем блинчик творожным кремом, добавляем красную рыбку и заворачиваем. Потом я режу блин пополам и подаю на стол.
⠀
⠀⠀ Балуйте своих любимых, готовьте с радостью и угощайте с любовью!❤️🥰❤️
